Un chef martiniquais étoilé au Michelin, qui a été refusé lors d’un dîner de gala auquel assistait le président français Emmanuel Macron alors qu’il faisait partie des invités, a dénoncé le traitement qui lui a été réservé.
Marcel Ravin, originaire de l’île des Caraïbes mais qui préside aujourd’hui le restaurant Blue Bay à Monaco, s’est vu refuser l’accès à l’événement de dimanche dans la ville française de Lyon, bien qu’il ait présenté son invitation personnelle.
L’événement, auquel Macron était un invité spécial, a été organisé pour honorer les meilleurs chefs et pâtissiers, et le restaurant de Ravin détient une étoile Michelin très convoitée. Mais les organisateurs ont refusé de le laisser entrer.
“Triste soirée”, a-t-il posté sur sa page Facebook le soir même. ” Être invité et se retrouver sur le trottoir à manger une andouillette… Et on me dit que nous ne sommes pas différents “.
“Je vais vous dire ce que c’est que d’être humilié”, a-t-il ajouté, illustrant son post par une photo de son invitation personnalisée.
“Ils m’ont dit que je n’étais pas sur la liste et que leur patron ne voulait rien savoir de plus”, a déclaré Ravin. L’expérience l’a laissé “choqué et déçu”.
Les organisateurs du dîner, GL Events, ont mis cela sur le compte d’une “erreur malheureuse”.
Mais revenant sur l’incident lundi, Ravin a souligné qu’il était un Français noir de la Martinique qui avait réussi dans l’industrie sans passer sous l’aile d’un des grands chefs.
“Je souhaite que notre profession se rassemble et qu’aucun chef reconnu par ses pairs ne soit plus jamais laissé sur le pas de la porte”, a-t-il ajouté.
L’événement s’inscrivait dans le cadre du Sirha, salon professionnel de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Le directeur du Sirha Food, Luc Dubanchet, a déclaré qu’il ne fallait pas interpréter ce qu’il a décrit comme un “incident involontaire”.
Ravin semble avoir fait partie des invités qui n’ont pas répondu à l’invitation. D’autres personnes dans la même situation avaient, comme lui, d’abord été refoulées de l’événement.
Après avoir été informés de ce qui s’était passé, ils avaient réussi à rattraper ces autres invités à temps, mais dans son cas, “nous n’avons pas été informés à temps, hélas”.
Il s’est excusé auprès de Ravin et de GL Events pour cette erreur.
Lundi, Macron a reçu un œuf alors qu’il visitait le salon Sirha à Lyon.
