Si vous commandez une bouteille de vin, il est probable que le menu indique la provenance du vin, mais auparavant ce n’était pas toujours le cas pour les vins achetés au verre ou à la carafe.
La plupart des cafés et des restaurants français proposent du vin au verre ainsi que des pichets ou des carafes de différentes tailles, qui sont aussi parfois désignés sous le nom de un pot, en particulier dans l’est de la France.
Grâce à une nouvelle loi entrée en vigueur le 24 juillet, si vous commandez l’un de ces vins, le bar ou le restaurant est tenu d’afficher des informations complètes sur la provenance du vin et son origine géographique protégée (AOP), s’il en a une.
Tous les établissements qui vendent du vin – que ce soit pour la consommation sur place ou en dehors – doivent afficher ces informations de manière complète et par écrit. En cas de non-respect, ils sont passibles d’une amende de 1 500 euros.
La loi est une révision de la Loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires, qui est entrée en vigueur en 2020 et qui vise à protéger les agriculteurs et les producteurs français.
Vocabulaire français
Une bouteille de vin rouge, s’il vous plaît. – une bouteille de vin rouge, s’il vous plaît
Une bouteille de vin blanc – une bouteille de vin blanc
Un pichet de vin rosé – un pichet de vin rosé
Une carafe de vin – un pichet de vin
Pichet et carafe sont juste des mots différents pour la même chose, et si vous voulez de l’eau du robinet (par opposition à l’eau minérale) avec votre repas, demandez un pichet d’eau ou une carafe d’eau. Les carafes existent généralement en différentes tailles, les plus courantes étant 50cl ou 25cl.
Cinqante centilitres – 50cl, ou deux tiers d’une bouteille.
Vingt-cinq centilitres – 25cl, soit un tiers de bouteille
Un pot lyonnais – si vous êtes à Lyon ou dans ses environs, vous verrez peut-être le vin mentionné sur le menu comme étant de l’ordre de . pot – il est présenté dans une carafe qui a la forme d’une petite bouteille avec un fond en verre très épais. Le classiquepot lyonnais contient exactement 46 centilitres, soit un peu plus d’une demi-bouteille.
Un verre de vin rouge – un verre de vin rouge
Encore de vin, s’il vous plaît – un autre vin, s’il vous plaît (le ‘ )encorepermet à votre serveur de savoir que vous voulez un autre verre/une autre bouteille/un autre pichet du même vin).
Vin bio – vin bio
Vin naturel – vin produit par des méthodes “naturelles
Qui va goûter ? – Qui va goûter ? La question standard que votre serveur vous posera lorsqu’il apportera la bouteille de vin à votre table.
Un pot-de-vin – un pot-de-vin. Ce n’est pas un terme de vin en tant que tel, mais si vous entendez parler d’un pot-de-vin, c’est qu’il est souvent payé en espèces, mais les origines de ce terme sont assez claires.
