SCENES met en lumière des jeunes du monde entier qui font tomber les barrières et créent le changement. Les courts-métrages, axés sur les personnages, inspireront et étonneront, car ces jeunes acteurs du changement racontent leurs histoires remarquables.
Mohamed Al-Khater a développé une fascination pour l’horticulture dès l’adolescence. En grandissant au Qatar, il a été fasciné par les différentes odeurs et senteurs qu’il rencontrait.
“Ce qui m’a intrigué, ce sont les arômes complexes que possèdent certaines plantes. J’étais très ému par le fait que certaines plantes avaient de belles odeurs, tandis que d’autres avaient des odeurs piquantes ou pas d’odeur du tout”, se souvient Mohammed. “Je me suis rendu compte que nous avions beaucoup de plantes aromatiques indigènes au Qatar. Cette prise de conscience s’est transformée en un intérêt significatif pour les qualités médicinales des plantes”, ajoute-t-il.
Mohammed souffrait d’une maladie rare du pied qui lui causait des douleurs et une gêne quotidiennes lorsqu’il était enfant. Les huiles d’aromathérapie l’ont aidé à soulager son état. “Les plantes ont tellement de qualités curatives. Mon amour pour les huiles essentielles est né du désir de les utiliser pour les problèmes de santé dont je souffrais. Cette découverte m’a incité à étudier l’aromathérapie à un niveau beaucoup plus profond”, explique Mohammed.
Un sol pur qui nourrit et alimente”.
La ferme Torba a été créée il y a trente ans par le père de Mohammed, Ali Mohammed Al-Khater. En 2014, Mohammed et sa sœur jumelle Fatma ont repris la gestion de l’établissement et l’ont transformé en l’une des premières fermes de permaculture biologique du Qatar. “Torba est dérivé de l’arabe et signifie un sol pur qui nourrit et alimente”, explique Fatma A-Khater à Scènes.
La ferme produit une variété de produits, notamment des fruits et légumes biologiques, des herbes médicinales et des huiles essentielles. “Torba vise à préserver les plantes indigènes traditionnelles de la région du Golfe. Nous avons des graines et des plantes patrimoniales, et nous cultivons de nombreuses autres plantes du monde entier”, explique Fatma.
La ferme Torba produit plus de 60 types différents d’huiles essentielles dans son laboratoire interne. La production d’huiles essentielles commence dans le champ où des milliers de plantes sont collectées. “Nous produisons généralement l’huile essentielle de certaines plantes deux ou trois fois par an. Les huiles essentielles ont une date de péremption très longue, nous pouvons donc les vendre longtemps après les avoir fabriquées”, explique Mohammed.
Notre patrimoine a beaucoup à offrir”.
En plus de la ferme, Mohammed et Fatma gèrent une boutique artisanale, une boutique en ligne et un marché hebdomadaire de producteurs biologiques. “L’un des principaux moteurs de notre création de Torba était que nous voulions promouvoir les produits locaux. Nous pensons que notre terre, notre patrimoine a beaucoup de choses précieuses à offrir”, explique Mohammed. “Malgré le climat rude du désert, la plupart des plantes poussent très bien dans notre environnement, à condition que nous créions les adaptations nécessaires à leur croissance”, ajoute-t-il.
La ferme Torba s’étend sur plus de 250 000 mètres carrés de paysage et emploie plus de 60 personnes à temps plein. Chaque aspect de la ferme a été soigneusement conçu pour créer une expérience interactive pour les visiteurs. La ferme vise à améliorer les expériences sensorielles que les gens trouvent naturellement dans la nature.
“Il y a une section où les gens peuvent sentir différentes plantes aromatiques. Il y a des zones où les expériences sensorielles sont principalement visuelles. Il y a un jardin où les gens peuvent goûter des plantes et des herbes comestibles”, explique Mohammed. “Les gens peuvent également entendre le chant des oiseaux, les grillons, les grenouilles et les crapauds dans toute la ferme”, ajoute-t-il.
La nature est un lieu de guérison.
L’endroit préféré de Mohammed dans la ferme est la source d’eau souterraine qui a été construite selon des méthodes traditionnelles. “La pureté de l’eau est inégalée car elle provient fraîchement du sol. Le son de l’eau est si apaisant”, déclare Mohammed. “La nature est un lieu de guérison, un lieu où les gens peuvent se reconnecter à eux-mêmes. Pour moi, il existe un sentiment de connexion avec la nature qui est si profond qu’il estompe les lignes entre l’espace et le temps”, ajoute-t-il.
Lors de l’expédition de produits à l’étranger, Torba a pris des mesures pour réduire son empreinte carbone en réponse à la menace croissante du changement climatique. L’emballage de tous ses produits est fabriqué à partir de ressources renouvelables.
“Nous voulions nous assurer que tous les matériaux que nous utilisions pour construire la ferme étaient naturels. Il était vraiment important pour nous de trouver des moyens de réaliser le projet Torba de manière durable. Nous cultivons des plantes qui poussent naturellement bien dans notre environnement désertique. Nous voulons combiner cela avec les nouvelles technologies pour assurer la longévité du projet Torba”, explique Mohammed.
