Inondations, coquillages et vin : 7 impacts de la crise climatique sur la France

Les sécheresses sont désormais monnaie courante en France. Photo par LOÏC VENANCE / AFP

La France vient d’enregistrer son mois d’octobre le plus chaud de tous les temps, alors que dans toute l’Europe, 2022 a été « par une marge substantielle ».

La climatologue Françoise Vimeux, qui travaille à l’Institut de recherche pour le développement (IRD), a déclaré : « On voit très clairement que les températures augmentent.

« En France, la température augmente un peu plus que la moyenne mondiale – en ce qui concerne la moyenne mondiale, l’augmentation de la température au cours des dernières décennies est d’environ 1,1 °C.

“En ce qui concerne la France en particulier, cette augmentation est de 2C, et l’augmentation que nous avons constatée a été une augmentation constante d’année en année.”

La hausse des températures, l’élévation du niveau de la mer et les phénomènes météorologiques extrêmes affecteront l’ensemble de la planète, mais la France est menacée par le changement climatique de certaines manières spécifiques :

Érosion des côtes

La France est connue pour ses magnifiques côtes, des falaises de Normandie aux plages surfables de Biarritz. Le littoral du pays est un endroit populaire pour passer des vacances, acheter une résidence secondaire ou prendre sa retraite. Malheureusement, le changement climatique devrait avoir un impact important sur toutes ces choses dans les années à venir.

Récemment, un rapport gouvernemental a révélé que 126 communes – représentant environ un cinquième du littoral français – sont à haut risque d’érosion côtière.

Sur la côte aquitaine française, environ 2,5 m de terres sont perdues chaque année à cause de l’érosion côtière. La majorité de ces événements se déroulent sur la côte ouest du pays, le rapport gouvernemental répertoriant les municipalités de Bretagne (41), de Normandie (16) et de Nouvelle-Aquitaine (31).

Cela expose également le pays à un risque particulier d’augmentation des inondations marines pendant les tempêtes, selon le dernier rapport du GIEC.

L’érosion côtière est principalement causée par l’élévation du niveau de la mer, qui force la vie plus à l’intérieur des terres. Cela représente une réelle préoccupation pour les propriétaires français du littoral, car les marées se rapprochent et les plages s’effacent.

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Vinification

La France est connue pour son industrie viticole – en fait, elle rapporte actuellement au pays 7,6 milliards d’euros d’exportations et emploie plus d’un demi-million de personnes.

La France est l’un des premiers exportateurs de vin au monde, et une grande partie de cette production de vin est fortement attachée à l’idée de terroir – le terrain et le sol particulier où le vin est cultivé.

Cependant, à mesure que les températures augmentent, les raisins ont tendance à mûrir plus rapidement. Il en résulte des niveaux de sucre plus élevés dans les raisins, et donc une modification de la teneur en alcool éventuelle du vin. Cela impacte fortement non seulement le goût, mais aussi les techniques culturales étroitement liées à l’appellation de certains vins en France.

Ceci est particulièrement prononcé à Bordeaux où, depuis les années 1980, la hausse progressive des températures a poussé les vendanges à venir de plus en plus tôt chaque année.

Le réchauffement des hivers signifie également que les raisins commencent à pousser plus tôt, ce qui rend les vignes particulièrement vulnérables au gel. Si une vague de froid survient début avril, comme ce fut le cas en 2021, ces raisins peuvent être exposés à des températures glaciales à un stade crucial de leur développement. En avril 2021, cela signifie que la production de vin en France a été réduite de près d’un tiers par rapport aux années précédentes.

En fin de compte, les régions viticoles clés, dont Bordeaux, la Bourgogne et la Champagne, sont exposées à un risque élevé de changement climatique, ce qui signifie que les vins de ces régions sont susceptibles de changer dans les années à venir, même s’ils peuvent être produits du tout.

Partout dans le monde, les régions viticoles se déplacent à mesure que les températures augmentent, comme le montre la carte ci-dessous.

Interruption de la saison de ski

Le temps plus chaud ne se limite pas aux mois d’été – les hivers plus chauds signifient que la neige devient de plus en plus rare dans les stations de ski en dessous de 1 500 mètres.

Les stations d’altitude voient leurs saisons de ski se réduire progressivement, tandis que les stations d’altitude sont confrontées à un avenir sans neige du tout.

Cela ne pose pas de problème uniquement aux skieurs et snowboarders. Le réchauffement des températures sur les pentes augmente également le risque d’avalanche.

Selon le dernier rapport du GIEC, sur les 175 stations de ski françaises des Alpes et des Pyrénées, seules 14 à 24 d’entre elles, selon l’évolution des températures, pourront fonctionner avec de la neige naturelle dans un avenir proche (c’est-à-dire entre années 2030 et 2050. S’ils recourent à l’enneigement artificiel, ce qui est controversé, ce nombre passe entre 83 et 116.

L’industrie du ski est un gros employeur en France – plus de 120 000 personnes occupent des emplois liés à la saison de ski – et les entreprises touristiques sont déjà contraintes de se diversifier ou de fermer.

Le bilan humain

Le sud de la France est connu comme un haut lieu touristique, avec des températures chaudes et de belles plages méditerranéennes. Mais à mesure que les températures augmentent, ces températures pourraient devenir de plus en plus insupportables.

Les vagues de chaleur devraient continuer à venir, et à des températures plus élevées. Cela pose un risque important pour la santé humaine en France – la ville de Paris a récemment organisé un exercice de planification d’urgence pour .

En 2003, le pays a vu entre 15 000 et 19 000 personnes mourir lors d’une vague de chaleur exceptionnellement sévère. Depuis, la France a mis en place des dispositifs d’alerte canicule et toutes les collectivités locales sont tenues de disposer de plans d’urgence canicule.

Selon Vimeux, depuis 1947, la France a “détecté 40 vagues de chaleur, dont la moitié se sont produites après l’an 2000”.

Mais même avec des efforts pour répondre aux vagues de chaleur, la hausse des températures a également d’autres impacts sur les êtres humains. Le rapport du GIEC a constaté que le moustique tigre étend sa présence en France. Cela augmente le risque de transmission de maladies telles que la dengue, le chikungunya et le Zika.

Qu’adviendra-t-il des baguettes ?

La France est le plus grand producteur de céréales de l’Union européenne, avec environ la moitié des terres du pays consacrées à l’agriculture. Cependant, le changement climatique a déjà commencé à avoir de graves impacts sur ces terres.

Selon le dernier rapport du GIEC, la sécheresse, les précipitations excessives et la chaleur ont déjà eu des effets néfastes sur l’agriculture en France. La France en particulier pourrait voir sa production de maïs diminuer d’environ 2% et de blé de 6%, même si le réchauffement est limité à +2C, ce qui était l’objectif de l’Accord de Paris.

La chaleur entraîne des restrictions d’utilisation de l’eau, ce qui complique encore les choses pour les agriculteurs – l’été 2022 a vu des restrictions d’eau en place pour presque tout le pays et dans de nombreuses régions, les restrictions se sont poursuivies jusqu’en octobre car la pluie n’arrivait pas.

En plus des pertes de récoltes, la chaleur et la sécheresse peuvent également alimenter les incendies de forêt, en particulier dans le sud de la France.

Pénuries de fruits de mer

Les eaux plus chaudes au large des côtes françaises peuvent sembler attrayantes pour les nageurs qui souhaitent se baigner, mais peut-être pas pour ceux d’entre nous qui aiment fruits de la mer.

En Normandie plus précisément, “les stocks de cabillaud des mers Celtique et de la Manche sont considérés comme effondrés alors même que la pêche de cette espèce a été pratiquement arrêtée”, ont expliqué des chercheurs à Reporterre. Les poissons habitués à des températures plus froides pourraient voir leur nombre chuter «drastiquement» d’ici 2100. Pendant ce temps, le réchauffement des eaux pourrait également nous donner moins de production d’huîtres.

« Leur métabolisme s’accélère et cet effort continu de filtration demande beaucoup d’énergie. Ceci, à son tour, affecte leur croissance. Leurs coquilles peuvent devenir plus petites et leur corps devenir moins charnu”, a expliqué Domitilia Matias, biologiste marine à l’Institut portugais de la mer et de l’atmosphère, à Euronews.

Une créature qui semble apprécier l’eau chaude est la méduse, ce qui est une autre mauvaise nouvelle pour les nageurs.

La pollution de l’air

Enfin, par rapport à ses voisins européens, la France a un problème de pollution de l’air.

En effet, on estime qu’il est à l’origine de 40 000 décès prématurés en France par an. Cela est principalement dû au dioxyde d’azote, qui est produit principalement par les véhicules. Les niveaux de pollution de ce gaz sont encore jugés excessifs dans les grandes agglomérations comme Paris, Lyon, Marseille-Aix, Toulouse et Grenoble.

Paris a été spécifiquement distinguée pour ses niveaux constamment élevés de polluants particulaires PM10.

En plus de ces zones que la France verra impactées par le changement climatique, Vimeux prévient que le plus préoccupant concernera l’augmentation des phénomènes météorologiques extrêmes, comme la sécheresse, dans toute la France.

“L’urgence pour le territoire métropolitain français est principalement les événements météorologiques extrêmes”, a déclaré Vimeux. Elle a poursuivi en expliquant que cela soulève la question importante de « comment nous adapterons-nous pour réduire à la fois les pertes et les dommages causés par ces événements extrêmes ».