La lavande est «l’âme de la Provence», la région française où se trouvent les champs. Comme le vin, la lavande a été introduite en France il y a environ 2 000 ans par les Romains. La fleur est l’emblème de l’identité régionale de la «Haute Provence», bien que les champs s’étendent de la périphérie de Nice presque jusqu’à Valence, et ils ne sont pas entièrement exclusifs à la France.
Même les lavandières, celles dont le travail consistait à nettoyer les vêtements et le linge, étaient qualifiées de les lavandières en France.
Les Lavandières (Les Lavandières) 1895
de Camille Pissarro pic.twitter.com/hAnUe9iNYd– SantiagoArt (@SantiagoArtis) 21 août 2020
Les fleurs, que l’on trouve principalement dans deux espèces en Provence, ont plusieurs usages – comme huiles pour la cuisine et le bain, comme parfum pour les savons, et même comme antiseptique pour cicatriser les plaies et les cicatrices.
L’huile essentielle de lavande qui vient de Provence est même une AOP (L’Appellation d’origine protégée) en France.
Quel est le meilleur moment pour voir les champs ?
En règle générale, la lavande fleurit de la mi-juin à la mi-août. Cependant, selon la météo, surtout s’il y a une sécheresse ou des températures plus chaudes, la lavande pourrait fleurir plus tôt que la normale, ce qui est probablement le cas pour cette année.
C’est malheureusement aussi un effet secondaire du changement climatique, qui pourrait repousser la saison de floraison de la lavande.
Où dois-je aller?
Le Plateau de Valensole est peut-être l’endroit le plus célèbre pour ses champs de lavande. Parsemée de plusieurs petites villes provençales, la région est magnifique, avec un décor montagneux au loin. Si vous y allez, vous pourrez peut-être aussi voir les champs de tournesols.
Un champ de lavande et un champ de blé sur le plateau de Valensole près de Digne-les-Bains. pic.twitter.com/kpm6tb5KgL
— science.a.savoir ✨ (@SavoirScience) 20 mai 2022
Sault est peut-être un peu moins connue, en partie parce qu’en raison de son altitude, la lavande fleurit généralement un peu plus tard.
C’est toujours un endroit idéal pour aller voir les champs et chaque année, la ville accueille un festival de la lavande en août. La marche (ou le vélo) entre les villages (Aurel, Saint-Trinit et Saint-Christol) est très gérable.
Ce n’est pas trop loin de l’abbaye de Sénanque, une abbaye médiévale du 12ème siècle qui est entourée de champs de lavande. Vous remarquerez peut-être quelques petites maisons en pierre appelées bories dans les champs, qui étaient historiquement utilisées pour les ouvriers agricoles.
Le Tour de France traverse aujourd’hui les champs de lavande et les beautés de la Provence !
📷 Sault, Roussillon, L’Isle-sur-la-Sorgue #thegoodlifefrance pic.twitter.com/NB2dciq9Xl— Le Bon Vivre France (@lifefrance) 7 juillet 2021
Vallée du Luberon est un autre endroit fortement recommandé. Dans la région, il y a un parc national régional, qui abrite des vins rosés, des châteaux et des villages charmants, comme Gordes, un magnifique village perché.
Vous y trouverez également le Musée de la Lavande, si vous souhaitez en savoir plus sur la récolte, la production et la distillation de la lavande, son industrie et une histoire régionale intéressante.
Vallée du Luberon, Provence, France ☁🏡 pic.twitter.com/ZdrQpWPcbv
— Photobucket (@Picsofworldd) 22 janvier 2016
Comment aller là?
Vous pouvez prendre un train TGV pour Aix-en-Provence ou Avignon, ou louer une voiture. Avec une voiture, vous pouvez également profiter de plusieurs routes panoramiques qui vous permettent de voir les champs depuis les routes.
Que faire d’autre dans la région ?
La région est également connue pour son vin rosé, vous pourrez donc en profiter pour aller visiter quelques vignobles ou passer un moment de dégustation.
Pendant les mois d’été, le sud de la France peut devenir assez chaud. Si vous cherchez à vous baigner ou à profiter de l’eau, les Gorges du Verdon ne sont pas trop loin. Bien qu’un peu un haut lieu touristique, le canyon est un endroit magnifique et merveilleux pour pagayer en canoë.
Les Gorges du Verdon sont un canyon fluvial du sud-est de la France et l’un des plus grands canyons d’Europe. Il a été creusé par la rivière Verdon, qui coule sur 25 km et se jette dans le lac artificiel Lac de Sainte-Croix. #verdonriver #canyon #gorgesduverdon #La France #voyage pic.twitter.com/elMePEEHE2
– travelinspire (@travelinspire19) 19 avril 2022
Si vous êtes amateur de randonnée, vous pouvez toujours faire une randonnée (légère) le long du Sentier des Ocres près de Roussillon. Ici, il y a deux sentiers balisés qui vous mèneront à travers des falaises rouges et jaunes aux couleurs du coucher du soleil dans une ancienne carrière.
Les falaises d’ocre de Roussillon. #luberon #Provence pic.twitter.com/ZfGwrBcoir
— Renata (@renatahaidle) 21 août 2019
Paroles de sagesse
Sauf autorisation expresse, ne cueillez pas la lavande, c’est le gagne-pain de l’agriculteur. Vous pouvez toujours acheter un bouquet dans les boutiques de souvenirs à proximité pour vos séances photo !
De plus, respectez les chemins existants pour éviter de piétiner les cultures et, bien sûr, ne jetez pas de déchets dans les champs.
